Présentation du matériel et préparations de bases
– Présentation du matériel,
– Cuisson d’un cake adapté au cake design,
– Réalisation de macarons et de leur garnitures.
Réalisation d’un drip cake
– Présentation et préparation d’une crème de garniture adaptée au cake design,
– Montage du gâteau,
– Lissage en crème,
– Confection de meringues et autres éléments de décor,
– Réalisation de coulures en chocolat.
Sweet Table (cupcakes, biscuits, magnum cakes et cakepops)
– Cuisson des cupcakes et réalisation d’un topping en crème
– Cuisson des biscuits et décoration en glaçage royal
– Réalisation des magnum cakes et cakepops.
